artmd.net memberikan beberap artikel menarik.

Jumat, 06 Agustus 2021

Tips Membuat Nasi Hainan Mudah Pakai Rice Cooker


Bagi pecinta makanan Chinese food pasti tak asing dengan nasi Hainan. Nasi Hainan ini sebenarnya mirip nasi uduk dari Indonesia, yakni nasi yang dimasak dengan aneka bumbu sehingga rasanya gurih dengan aroma yang harum sekali.

Rasa yang gurihnya datang dari kaldu ayam yang digunakan untuk memasak, sedangkan aroma harumnya datang dari minyak wijen.

Biasanya nasi Hainan ini disajikan dengan ayam rebus atau ayam panggang yang dibumbui dengan sederhana bersama kuah, tumis pokcoy dan sambal.

Tanpa disajikan dengan lauk pun banyak orang yang suka sekali dengan nasi Hainan ini. Soalnya nasi ini begitu harum dan sedap, bahkan dimakan dengan lauk sederhana selain ayam pun sudah menggiurkan.

Nasi Hainan ini pun bisa dimasak dengan cara yang lebih sederhana, tak perlu diaron lantas dikukus lagi, tapi langsung dimasak dengan menggunakan Rice Cooker Philips.

Meski dimasak dengan rice cooker, rasa, tekstur dan aromanya akan tetap sama seperti yang kita masak dengan cara biasa, kok.

Nasi hainannya akan terasa nikmat kalau dimasak sambil mengikuti tips membuat nasi Hainan mudah pakai rice cooker dari Endeus ini.

Cek tips memasak nasi Hainan dengan rice cooker selengkapnya berikut ini!

Tips Membuat Nasi Hainan Mudah Pakai Rice Cooker

Memilih beras untuk nasi hainan

Nasi hainan yang enak tentunya harus pulen dengan rasa dan aroma yang menyerap betul di dalamnya.

Kalau mau memasak nasi hainan dengan rice cooker, pilih jenis beras yang long grain atau yang berbulir panjang. Pilih yang kualitasnya bagus supaya bisa dimasak dengan rice cooker.

Sebelum dimasak, jangan lupa cuci berasnya sampai air cuciannya bening. Baru deh dimasak bersama bumbu-bumbu dan kaldu ayam di dalam rice cooker.


Menyiapkan bumbu-bumbu yang digunakan

Penggunaan bumbu juga rempah di dalam nasi hainan sangatlah penting. Apalagi bumbu dan rempah ini membuat nasi hainan harum dan gurih rasanya.

Untuk bumbunya, kita menggunakan sedikit garam, minyak wijen, jahe, bawang putih, daun pandan dan daun bawang. Sedangkan rempah yang digunakan adalah lada hitam untuk menambah sedikit rasa pedas.

Sebelum dimasak, ada baiknya jahe kita bakar dulu sampai harum baru dikupas. Setelah itu jahenya bisa kita geprek atau diiris supaya rasa dan aromanya yang khas terasa di setiap suapannya.

Sama seperti bawang putih, kita geprek saja supaya lebih terasa dan tidak termakan karena tercampur dengan nasi.


Tips membuat kaldu ayam untuk nasi hainan

Nasi Hainan yang enak tak hanya harum, tetapi juga harus gurih. Rasa gurihnya ini datang dari kaldu ayam yang digunakan.

Kaldu ayam yang digunakan bisa kaldu ayam bubuk juga, kok, tapi memang paling sedap menggunakan kaldu ayam yang kita buat sendiri.

Untuk mendapatkan kaldu ayam yang gurih, enaknya kita gunakan ayam kampung. Kita beli saja bagian tulangan ayam atau bagian punggung untuk kita masak menjadi kaldu.

Siapkan panci yang tebal untuk membuat kaldu karena kaldu memang dibuat dalam waktu yang lama. Isi dengan air sampai semua bahan kaldu terendam baru deh kita nyalakan api.

Ya, kaldu akan lebih gurih dan enak kalau kita memasak tulang ayamnya saat air masih dalam keadaan belum mendidih.

Tambahkan bawang putih dan sedikit irisan jahe supaya kaldu ayam tidak berbau amis dan enak rasanya.

Masak dengan api kecil sampai kaldu matang, kaldu ayam siap digunakan.


Tips memasak nasi hainan dengan rice cooker

Setelah berasnya sudah dicuci dan disiapkan bumbu juga rempahnya, saatnya kita memasak nasi Hainan menggunakan rice cooker.

Kita tuang dulu beras di dalam rice cooker, lalu ditambah dengan kaldu juga bumbu dan rempahnya. Supaya lebih enak, kita juga bisa menambahkan paha ayam di atas nasi Hainan yang kita masak.

Pilih ayamnya wajib bagian paha, ya, soalnya bagian ini dagingnya paling lembut dan juicy jadi cocok banget dimasak menjadi nasi Hainan.

Setelahnya, masak nasi Hainan seperti nasi pada umunya, yakni dengan menekan tombol cooking saja. Tak ada waktu khusus memasak nasi Hainan ini karena waktu pemasakannya sama seperti nasi biasa.

Dimasak sambil mengikuti tips membuat nasi Hainan dengan rice cooker ini, pas dibuka pasti aroma harumnya langsung membuat kita tak sabar untuk menyantapnya.

Sajikan nasi Hainan dengan ayam yang dimasak bersama nasi Hainan, sambal, kuah kaldu ayam dan sambal. Boleh juga ditambah tumis sayuran supaya gizinya makin lengkap.

Meskipun enak, ingat, ya, nasi Hainan ini lebih mudah basi dibandingkan nasi biasa. Jadi, takar bahan-bahan yang tepat supaya habis dalam satu hari.

0 komentar:

Posting Komentar